Lasaña vegetal
Para la masa:, 350 gramos de espinacas, 550 gramos de harina, 4 huevos, sal.
Para el relleno:, 1 cebolla, 1/2 kilo de carne picada, 350 gramos de tomate triturado, 1/4 litro de nata líquida, 50 gramos de mantequilla, 100 gramos de queso rallado, aceite, sal y pimienta.

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Receta de Amaro Foto de Vegeta
 

 
Albóndigas agridulces
600 gramos de carne de ternera picada, 100 gramos de tocino de jamón picado, 2 dientes de ajo, 2 huevos, 4 cucharadas de pan rallado, perejil, aceite, harina, 5...
Ajos tiernos con mollejas y huevos
10 ajos tiernos, 300 gramos de mollejas (a poder ser de cordero), 4 huevos escalfados, aceite, harina, 2 dientes de ajo, sal y pimienta.
Alitas a la Josefilla
Alitas, media taza de miel, media taza de salsa de soja, un chorrito (generoso) de ketchup, 2 cucharadas de vinagre, aceite de oliva, sal
Huevos a la gelatina
4 huevos, 3 hojas de cola de pescado (gelatina colapez), 2 lonchas de jamón de York, 1 pastilla de caldo.
Acelgas al horno
2 kilos de acelgas, 2 cebollas, 1/2 vaso de aceite, 1 ramito de perejil, 2 dientes de ajo, 3 huevos, 2 cucharadas de queso, pan rallado, sal y 1 pellizco de pi...
Canelón relleno de reineta
1 pato no muy grande de 1 kilo a 1 kilo y 1/2, 1 kilo de manzanas reinetas, 2 cucharadas de Calvados, 100 ml. de nata líquida, 50 gramos de mantequilla, 1 dl. d...
Arroz a la campera
300 gramos de arroz, 50 gramos de queso gruyere rallado, 40 gramos de mantequilla, 2 pastillas de caldo, 1 lechuga, aceite, sal y pimienta
Alubias blancas guisadas
1/2 kilo de alubias blancas, 2 cebollas pequeñas, 1 punta de jamón de 200 gramos, 4 cucharadas de aceite, 1 cucharada de harina, 1 cucharadita de pimentón y sal...
Caldo verde
1 repollo rizado verde, 1 ramillete de cilantro fresco, 1/2 kilo de patatas, 1 chorizo pequeño, 2 dientes de ajo, sal y pimienta
Bizcocho al ponche
Hojaldre: 300 grs de harina fina para repostería, 200 ml de leche, 50 grs de levadura fresca, 40 grs de azúcar, 2 huevos enteros, 2 yemas de huevo, 100 grs de m...