Coles de Bruselas braceadas
Receta de Rafi
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800 gramos de coles de Bruselas
50 gramos de almendras tostadas
150 gramos de tacos de jamón. 3 tomates
1 cebolla
3/4 litro de caldo de carne
aceite y sal.
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Pon en una cazuela con aceite 1 cebolla a pochar.
Luego añade el tomate pelado y cortado en tacos.
Sazona, Póchalo todo y a continuación añade los tacos de jamón y después las coles limpias y el caldo de carne, dejando que cueza tapado a fuego lento hasta que las coles estén tiernas de 25 a 30 minutos pruébalo de sal y por último añade las almendras troceadas poco antes de servir.
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http://www.dimensionchef.com/rl.php?nr=1102
