- Limpia las espinacas y cuécelas en muy poca agua salada, escúrrelas y tritúralas por completo.
- Tamiza la harina en un montón con 1 cucharadita de sal, haz un hueco en el centro e incorpora los huevos, las espinacas y poca agua, si hiciera falta.
- Forma una masa, extiéndelas y corta las placas.
- Hiérvelas en agua salada con unas gotas de aceite hasta que suba a la superficie.
- Escúrrelas y extiéndelas.
- SofrÃe en aceite la cebolla picada y la carne, agrega el tomate y condimenta.
- Deja cocer 1/4 de hora.
- Unta una fuente con mantequilla, reparte las placas de lasaña, luego el sofrito, riega con 1/3 de la nata, y mantequilla y espolvorea con queso.
- Repite, varias capas y entra al horno 1/2 hora.
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