- Cueza los raviol en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
- Escúrralos y reserve.
- Poche los pimientos troceados en una cazuela con aceite de oliva, añada la nata lÃquida y deje reducir durante 10 minutos.
- En otra cazuela, saltee la carne picada, añada la salsa de pimientos y los raviol cocidos.
- Déjelo hacer todo junto, a fuego lento, durante 5 minutos.
- Si la salsa le ha quedado muy espesa, puede ligarla con un chorro de nata lÃquida.
- Espolvoree con perejil picado y sirva.
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