Caldo verde

1. En una cazuela cocer las patatas peladas y troceadas con el chorizo, los dientes de ajo y la mitad del cilantro con 1 litro de agua.  
2. Cuando estén blandas pasar las patatas con el líquido y con el cilantro por la batidora o el procesador de alimentos.  
3. Volver a echar por la batidora o el procesador de alimentos.  
4. Cortar el repollo, en juliana, quitándole el troncho.  
5. Lavarlo y agregarlo a la cazuela donde cuece el puré y añadir 4 cucharadas de aceite.  
6. Agregar más agua si estuviese más espeso.  
7. salpimentar.  
8. Cocer 15 minutos.  
9. Servir con el chorizo cortado en rodajas y el resto de cilantro picado.