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1 barra de pan de un día o dos antes, 1 litro de leche, 8 cucharadas de azúcar, 1 taza de azúcar necesaria para después realizar el almíbar, una taza de agua, un trozo de piel de limón, un trozo de piel de naranja, 1 ramita de canela, ½ vaina de vainilla, 4 huevos y aceite de oliva virgen ... |
Receta y foto de Nancy Niddam |
 | Salchichas con puré al horno 1 kilo de salchichas, puré de patatas, queso rallado, 3 plátanos, aceite de oliva, sal y pimienta negra. |  | |
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 | Purrusalda al caserío 4 puerros, 1 trozo de calabaza (100 gr.), 600 gramos de patatas, 1 trozo de bacalao o 300 gramos de costilla de cerdo curada, 3 cucharadas de aceite, sal. |  | |
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 | Tortilla de la huerta 2 pimientos verdes, 1 calabacín, 1 berenjena, 1 cebolla, 50 gramos de queso tierno, 1 diente de ajo, 8 huevos, aceite de oliva y sal | | |
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 | Patatas en ensalada 6 patatas medianas, 1 manzana, 2 o 3 pepinillos largos y finos, 200 gramos de jamón cocido en trozos, un ramito de perejil, 3 cucharadas de nata líquida, zumo d... |  | |
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 | Patatas en salpicón 12 patatas medianas, 6 tomates maduros y duros, 3 huevos duros, 1 cebolla pequeña, 1/2 pimiento verde, 1/4 litro de aceite, 1 cucharada de vinagre, alcaparras, ... | | |
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 | Tortillas de espaguetis 6 huevos, 300 gramos de espaguetis, muy finos, 1 tomate maduro, 1 cucharadita de queso rallado, 20 gramos de mantequilla, 2 cucharadas de aceite, orégano, sal y... | | |
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 | Arroz con sepia y coliflor 1/4 kilo de sepia, 1/4 de ramitos de coliflor, 4 tacita de arroz, 1 cebolla, 1 tomate, 2 dientes de ajo, 6 cucharadas de aceite, azafrán, perejil picado, 10 taz... | | |
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 | Guiso de vaca con hierbas ¾ kilo de carne de buey, 50 gramos de jamón serrano, tocino, 2 cebollas medianas, 4 cucharadas de aceite, 200 gramos de aceitunas negras y verdes, 4 patatas med... | | |
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 | Sopa de garbanzos 150 gramos de garbanzos, 10 almendras, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 tomate, 12 rebanadas de pan, agua, aceite, perejil picado y sal. | | |
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 | Rollitos para aperitivo 450 gramos de masa de hojaldre congelada, 1/2 kilo de salchichas Frankfurt pequeñas (tipo cóctel), harina y 1 huevo. |  | |
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